Nombre Científico: Lepus Europaeus

Sus patas traseras poseen una potencia extraordinaria, lo que le permite correr velozmente (Alcanza 50 a 60 km/h ) y dar saltos fantásticos. Las delanteras, sólo las utiliza para mantener el equilibrio en su veloz huída. Su orejas grandes, sirven como vigía en las noches mientras se alimenta. Presenta el dorso y sus costados de color pardo claro jaspeado de gris. La punta de las orejas es de color negro. Su cuerpo, desde la cabeza a la cola, e los animales adultos, mide entre 50 y 68 Cm.

Parte de su actividad discurre en las tardecitas o en la oscuridad de la noche, pues durante el día permanece entre la hierba alta, o bajo un matorral. Es un típico habitante de los espacios abiertos, donde abundan los matorrales y arbustos.
La hierba, las bayas, los brotes, la corteza, los granos y, en general, cualquier materia vegetal, componen su dieta. La liebre puede llegar a pesar entre 2,5 Kg. a 7 Kg. y puede llegar a vivir entre 13 y 15 años.

El periodo de gestación es 45 días y suelen tener por camada entre 1 y 5 crías.

Se suele creer, aunque equivocadamente, que la liebre es un roedor, a causa del aspecto característico de sus cuatro incisivos en forma de cincel. Ni siquiera esta emparentada con los roedores, sino que pertenece a un orden diferente, los lagomorfos, al cual pertenecen también los conejos y las pikas.